新鄰居

我們家隔壁搬來新的鄰居，
不過也搬來好幾個月了
昨天晚上來通知說

他們今天open house讓鄰居到他們家坐坐
從下午兩點到晚上八點

他們邀請了我們社區的鄰居
還有他們夫妻的同事

從拉麵吃到水煎包

今天中午，把冰箱剩的蔬菜
加上牛肉(ground)
煮了一鍋肉燥

然後配拉麵吃

晚上
剩下的肉燥
包成水煎包
晚上
就吃水煎包(不然家裡面有兩隻小怪獸的媽，怎麼可能有那麼多時間呢)

cuisinart冰淇淋機

我買冰淇淋機了
因為costco才賣23.多元美金
而且我家的螞蟻天天都想吃冰淇淋
所以就給他買下去了

只能說，非常的好用
原料也很簡單
因為我不想花時間去做冰淇淋
所以我原料只加優格或是牛奶

把司康麵包做酥了

朋友給我鬆軟的司康麵包配方
好在我有看他示範
所以每次都很成功

今天
看到網路上說，用手把麵粉跟奶油捏在一起的做法(做派皮的做法)
今天我剛好想做司康麵包
然後，鬆軟的司康麵包

自製100%的巧克力湯匙

看到有人在用100%的巧克力湯匙
所以自己也來做做看

whole food的 coffee bean

之前爲了換有機的咖啡豆
改成去whole food 買咖啡豆來煮
可是煮起來就是不香
現在看了這篇咖啡文
終於知道為什麼了

檸檬派

配方來自all recipes的老祖母檸檬派

他說
沒想到他阿媽這麼簡單就做好檸檬派了

是真的很簡單

如果你買現成的派皮，先烤好派皮，然後煮好黃色的那層，加上上面蛋白的那層，然後烤一下。

三層可以一層一層做，我晚上烤好派皮，煮好黃色的那層
早上起來，蛋白打不到一兩分鐘就完成了，烤過就可以吃了

不過，冰過才會好吃

做麵包不沾手

最近三天已經做了6個免揉麵包了
因為真的太簡單的
而且麵包真的很Q

一開始是看到cecillia的文章
用塑膠袋做免揉麵包
不用沾手
看起來太簡單了，
所以我就試著做做看
隨便做麵包就很Q
T先生說，像法國麵包

我連麵粉都沒有攪散喔
還是不影響口感

後來我想說
每次都用塑膠袋也不是辦法
所以後來
我找到更懶的方法

衣服避免洗衣機扯破

我舊的洗衣機常常扯破衣服
所以我有查看哪種洗衣機不會扯破衣服當我在買新洗衣機的時候
結果
所有品牌的洗衣機幾乎都有扯破衣服的紀錄
最後，我還是買了我原來用的那種


後來發現我舊的洗衣機的說明書有說
一次洗太多衣服會把衣服扯破


我家的洗衣機是滾筒式的(front load washer)
本來以為買滾筒式的就不會扯破衣服
最近我發現就算是新的洗衣機
要避免扯破衣服
可能要

小蘇打粉清灶台

我記得之前我朋友Amenda在美國的時候
問我灶台很髒要怎麼清
我跟他說，
請管理中心直接換新的
不然就自己換新的，把髒的直接丟掉

因為，不管我怎麼刷那些油垢
都刷不起來
前幾天，我房客把我的灶台清的好乾淨
他跟我說，他是用小蘇打粉去刷的
用菜瓜布沾一點水，
水不要太多，然後再沾小蘇打粉
然後灶台的陳年污垢就這樣不見了

好久不見的56-減肥篇

生完第一胎，
體重胖了三公斤--55，永遠瘦不下來
生完第二胎，如果體重有控制在57，
就很偷笑了

今天，我居然看到56.2
昨天還在57.1

從上個禮拜開始
我突然想到我朋友帆媽告訴我的減肥秘方
就是keep walking.....

考慮戒咖啡

戒咖啡好難，
因為做咖啡在我家，算是拿手菜
要維持咖啡的品質，怎麼可能戒咖啡呢

可是，最近好幾次
只要我一天不喝咖啡
那天就會有一段時間昏睡

大餅麵包

今天，因為我明天早上沒有東西可以我老公跟小孩吃
所以我就想說，不然烤個土司好了
雖然我烤土司從來沒有真正成功的烤出一個好吃的羽毛片狀
超軟的土司過

我房客剛好到樓下
問我在做什麼
我說
我在做麵包，可是我的麵包做的很糟

然後他就說他要幫我做麵包

麵包本來就不是台灣人的主食
做不好也沒有什麼

今晚做拉麵

今天晚上我房客做拉麵給我們吃
他用水跟鹽跟麵粉
都沒有比例的
都是靠經驗調出來的

然後分割上油
拉一拉之後

我做的提拉米蘇

我覺得如果不是偷懶

蛋糕太甜

應該還不錯

蛋糕是用預拌粉去做的

美國的預拌粉都很甜